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普洱春季吃花攻略

自古食花出美女。相傳慈禧為美顏養身,常以鮮花為食,常用鮮花提取精粹用于美容、美發、潤膚,使她的膚發老而不衰。食花是普洱人飲食的一大特色,有著“春吃百花、夏吃百菌、秋吃百根、冬吃百蟲”的說法。

普洱的森林覆蓋率高,生物多樣性豐富,花草樹木、動物昆蟲、野生菌類種類繁多,資源豐富,造就了普洱豐富的食材。每到春季,是普洱人吃花的時節,山野盛開著各種美麗的花兒,除了用來欣賞外,就是用來品嘗,賞其美,嗅其香,品其鮮,求保健,一場場鮮花美食的盛宴行進在普洱的各個餐桌上。喜歡吃花的人們可別錯過了,過了這一季就要等一年啦!

 

自駕路線

昆明到普洱主要經過玉溪、元江、墨江,全程418公里,行車時間約5小時30分左右,從石虎關立交進入昆玉高速,轉玉元高速、元磨高速抵達思茅普洱思茅區,全程為高速公路,請按限速行駛,注意行車安全。

 

鮮花盛宴

白藤花

白藤花吃法很多,炒臘肉韭菜,煮排骨都是上好的佳肴?!对颇现胁菟庍x》說白藤花具有發散、解表功效,可發汗,祛風,治風寒感冒等。

 

老白花

老白花也叫羊蹄甲花, 是普洱人最常吃的一種山花,常經過煮漂后炒臘肉、炒韭菜、炒豆豉、煮排骨等,香氣濃郁,美味可口,具有潤肺止咳、消炎等作用。

 

杜鵑花

杜鵑花可炒雞蛋,炒韭菜、煮豆米吃,常食有健脾效果,與豬腳爪適量同煮,可治白帶。杜鵑花清熱,涼血,可治腸風便血,并可用于預防中風。

 

苦藤花

苦藤花也叫南山藤花,在普洱叫苦藤花,是普洱最都喜愛的一道花菜,多用來炒吃或拌入蛋液中做成煎餅,味苦,性涼,具有清火解毒,止咳化痰,消腫止痛,祛風利水之功效。

 

棠梨花

棠梨花要采剛要開放的花苞及嫩葉,將其用沸水煮后浸泡后再炒吃,可涼拌、炒韭菜、炒豆豉等,質地嫩、味清香,具有清理腸胃、輔助降脂的功效。

 

芭蕉花

芭蕉花有好多種類均可以食用,澀味重的可先切碎漂一下,再炒韭菜、豆豉或煮罐頭肉吃,其食療作用有化痰軟堅,平肝,和瘀,通經的功效;可輔助治療胸膈飽脹、脘腹痞疼等癥。

 

石榴花

石榴花主要食用其花托,先煮漂后炒韭菜,涼拌等,具有涼血功效,可治齒痛。

 

住宿推薦

開元梅子湖溫泉酒店,位于思茅區園丁路梅子湖景區,0879-2318888

景蘭大酒店,位于振興大道68號,0879-2121888

曼城商務酒店,位于思茅區茶城大道46號,0879-3033777

圣安迪大酒店,位于思茅區茶苑路38號,0879-2306000

 

伴手禮

普洱茶、思茅竹筒酒、小??Х?、少數民族工藝品

(編輯:蔣晨陽)
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